Pizzoli

Eng

Azienda Ambiente Prodotti Buoni consigli Filiera Lavora con Noi Contatti Professional

Patatine

Scopri

We Love Croccanti

Scopri

Patate a Pasta Gialla

Scopri

Aurea

Scopri

Barchette

Scopri

We Love Extrafini

Scopri

Rossana

Scopri

Patate a Buccia Rossa

Scopri

We Love Rustiche

Scopri

Bianca

Scopri

Patate Novelle

Scopri

Sfoglie Saporite

Scopri

AirFryer

Scopri

We Love a Spicchi

Scopri

Viola

Scopri

UltraVeloci

Scopri

We Love a Fette

Scopri

Rotondelle

Scopri

Selezione per Ristoranti

Scopri

Una Tira l'Altra

Scopri

We Love a Cubetti

Scopri

We Love Con Buccia

Scopri

Frisè Senti come Crocca!

Scopri

We Love Ghiotte

Scopri

Wow Che Chips!

Scopri

Casalinghe

Scopri

We Love Crocchè

Scopri

Crocchette

Scopri

Patata della Val Pusteria

Scopri

Topolino Le Croccomagie

Scopri

Gnocchi di Patate

Scopri

Fior di Purè

Scopri

Iodì

Scopri

Patata di Bologna DOP

Scopri

Patata della Sila IGP

Scopri

Patate coltivate in Lombardia

Scopri

Patate coltivate in Toscana

Scopri

Patate coltivate in Umbria

Scopri

Novelle di Sicilia

Scopri

Patata del Fucino IGP

Scopri

PORTA L’ALLEGRIA IN TAVOLA,
A CASA TUA, QUANDO VUOI

Extra Patatine

Scopri

AF Pro Regular Cut

Scopri

Extra Shoestring

Scopri

AF Pro Vortex Cut

Scopri

Extra Steakhouse

Scopri

AF Pro Deep Crinkle Cut

Scopri

Extra Crafters

Scopri

Extra Wonders

Scopri

Extra Crispy Kings

Scopri

Extra Lady Crock

Scopri

Extra Spikky

Scopri

Mozzarelline Panate

Scopri

Anelli di Cipolla

Scopri

Fiori di zucchine

Scopri

Petali di cipolle

Scopri

Foglie di salvia

Scopri

Tris di verdure

Scopri

Stick di zucchine

Scopri

Stick di ortaggi misti

Scopri

Barchette con buccia

Scopri

Carciofi

Scopri

Patatine taglio classico

Scopri

Casalinghe

Scopri

Fiammifero

Scopri

Tocchettoni rustici

Scopri

Spicchi

Scopri

Spicchi con buccia

Scopri

Fette con buccia

Scopri

Crocchette

Scopri

Purea di patate in dischi

Scopri

Tocchetti al naturale

Scopri

Rustici al naturale

Scopri

Spicchi al naturale

Scopri

Novelle al naturale

Scopri

Gnocchi di patate

Scopri

Chicche di patate

Scopri

Professional

Infinite idee di prodotto per stimolare la tua creatività

Un’ampia offerta di prodotti pensata per aggiungere valore alle più svariate proposte di ristorazione. Fra le tante tipologie delle nostre patate surgelate troverai sicuramente ciò che meglio si adatta alle tue esigenze.

In cucina

Paccheri Ripieni di Patate e Gamberetti

Difficoltà

Tempo

30 min.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 g Patate viola o Iodì
230 g paccheri
100 g di stracchino
300 g di gamberetti puliti
erba cipollina
30 g latte e 1 noce di burro
150 g di besciamella
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe, olio extravergine di oliva

Ricette di

Preparazione

Lessate in acqua salata le patate con la buccia.

Rosolate nell’olio i gamberetti per 2 minuti, tritateli e conservate il fondo di cottura dei gamberetti.

Quando le patate saranno cotte, scolatele e schiacciatele.

Unite lo stracchino, 30 g di burro, i gamberetti tritati e il loro fondo di cottura. Diluite con il latte, salate e pepate.

Lessate i paccheri in acqua salata, scolateli al dente, fermate la cottura sotto l’acqua fredda e irrorateli con un filo d’olio.

Aromatizzate la farcia con l’erba cipollina tritata.

Imbottite i paccheri con la farcia e adagiateli in una teglia da forno imburrata e ricoprite con la besciamella.

Distribuite sulla superficie fiocchetti di burro e il formaggio grattugiato. Infornate a 180°C per 20/25 minuti circa e servite.