Gnocchi di Patate Viola con Sugo di Zucca, Peperoncino e Cozze
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
800 g di patate Iodì
200 g di patate viola
240 g farina
50 g olio
2 albumi
qb farina per la spianatoia
1,5 kg cozze
3 spicchi aglio
1 peperoncino
prezzemolo
250 g zucca cotta al forno
olio extravergine d'oliva
sale